Zırhtan geçirilmiş lokum kıvamında kuzu etlerinin; bol sarımsak, arpacık soğan, kapya biber, domates ve kuyruk yağı ile toprak güveçte harmanlandığı; fırında kendi suyu ve yağıyla ağır ağır pişen Hatay klasiğidir.

QUOTE · 引述
Zırhtan geçirilmiş lokum kıvamında kuzu etlerinin; bol sarımsak, arpacık soğan, kapya biber, domates ve kuyruk yağı ile