Kigali : Lalla Asmaa visite une cuisine centrale pour les patients hospitalisés et réalisée avec le soutien de la Fondation Mohammed VI

La Princesse Lalla Asmaa a visité, mardi à Kigali, la Mike Stenbock Gemura Kitchen, la première cuisine centrale du Rwanda dédiée aux patients hospitalisés et réalisée avec le soutien de la Fondation Mohammed VI pour le développement durable. Conçue à l’échelle industrielle, cette cuisine permet à l’association rwandaise Solid’Africa d’offrir aux patients les plus démunis des repas adaptés à leur rétablissement, indique un communiqué de la Fondation Lalla Asmaa. Guidée lors de cette visite par Isabelle Kamariza, fondatrice de Solid’Africa, la Princesse Lalla Asmaa a découvert une initiative née d’un constat simple : au Rwanda, les repas des patients hospitalisés reposent sur leurs familles, et les plus démunis en sont privés, précise la même source, notant que tout a commencé en 2010, lorsqu’un groupe d’amis s’est mis à cuisiner chez lui pour les patients du Centre hospitalier universitaire de Kigali. Quinze ans plus tard, la cuisine fonctionne à l’échelle industrielle et peut préparer jusqu’à 15.000 repas par jour. Une brigade de cuisiniers y prépare huit régimes adaptés à l’état de santé des patients. Les repas sont livrés chaque jour dans les hôpitaux publics, où les équipes les servent aux patients. Ils sont gratuits pour ceux qui ne peuvent pas payer et payants pour les autres, à qualité égale. En 2025, 3,2 millions de repas ont été servis à 130.000 patients et accompagnants dans six hôpitaux publics, l’objectif étant d’étendre ce dispositif aux 47 hôpitaux publics du pays. Le Maroc contribue à cette réussite à travers le soutien de la Fondation Mohammed VI pour le développement durable à la construction de cette cuisine, aux côtés de la Fondation Imbuto, avec laquelle elle est liée depuis 2016. Le modèle est conçu pour durer. Selon une approche « de la ferme à l’assiette », Solid’Africa cultive elle-même l’essentiel des produits qu’elle cuisine et s’approvisionne auprès de coopératives de petits agriculteurs, en majorité des femmes, qu’elle forme et auxquelles elle garantit un débouché stable. Quant aux déchets de cuisine, ils retournent aux fermes sous forme d’engrais. The post Kigali : Lalla Asmaa visite une cuisine centrale pour les patients hospitalisés et réalisée avec le soutien de la Fondation Mohammed VI appeared first on Hespress Français - Actualités du Maroc .